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私の「こちょこちょ時間」で作る簡単トマトのコンポート

家庭菜園のトマトを知人からいただきました。

「トマト大好き!うれしい!」

 

そこで、、、「私のこちょこちょ時間」で作ってみました。

 

ちょっと変わったトマトのコンポートのご紹介

(※料理研究家カノウユミコさんの本を参考にしました)

 

1.   小ぶりトマトのてっぺんに十文字に切れ目を入れて、レンジで2分位?チーンする。(湯むきする)

 

 

 

2.    容器に醤油とバルサミコを同量(各大さじ2位?)入れ、湯むきしたトマトを入れラップをして、冷蔵庫へ

 

今回は、アトリエの庭にあるミントの葉を入れてみた、さてお味はどうなるか?

 

3.    1時間以上、時々ひっくり返して、漬け込む

 

4.     盛り付ける

 

甘くないコンポート

おつまみにもおかずにもOK !

貴女も貴女の「こちょこちょ時間」で作ってみてくださいね。

おまけ、、、トマトピアス!?

そう言えば、オンラインショップに、この美味しそうなトマトみたいな可愛い赤いピアスがUPされていました!

なんだか、今日は、美味しそうなトマトに見える!

ペインティングシリーズ・1点ものガラスピアス「Autumn red」|箱付

おしゃれも、食べ物も、色とりどり。

毎日、こちょこちょ、楽しいですね!

 

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